豆豉鲮鱼炒油麦菜
油麦菜，有叫莜麦菜，苦麦菜 ，凤尾菜，菜色谈绿、口感脆嫩清香，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，生食炒食均匀的蔬菜。
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步骤1/7
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油麦菜，豆豉鲮鱼，呵呵 鲮鱼吃了，只剩下豆豉
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步骤2/7
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油麦菜泡洗干净捞出 备用
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步骤3/7
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热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油如果不够可以另外加点油 炒香
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步骤4/7
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放入油麦菜
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步骤5/7
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快速翻炒下，放适量盐调味
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步骤6/7
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放了盐翻炒均匀即可起锅。
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最后一步
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油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。嫩脆的口感
油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-16
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