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菠萝古老肉

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万万
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪里脊 200g
、
红椒 1个
、
青椒 1个
、
菠萝 150g
、
食用油 300ml
、
生抽 2汤匙
、
番茄酱 3汤匙
、
水淀粉 50ml
、
面粉 适量
、
鸡蛋 1个
、
油 1汤匙
、
淀粉 3g
、
盐 3g
、
黑胡椒粉 少许
、
清水 100ml
、
糖 1汤匙
、
米醋 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

Tips： 喜欢吃辣的，可用我图中的辣椒，不喜欢辣的，可用菜椒。 肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。 炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。 第8步要迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁，且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。 此菜酸甜可口，更有菠萝的香气，非常好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-16

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