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泡菜炒牛肉

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万万
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10-30分钟   |   掌勺(高级)
牛里脊 200g
、
青蒜 几根
、
红椒 1个
、
泡菜 200g
、
油 3汤匙
、
红油 2汤匙
、
淀粉 少许
、
盐 3g
、
蛋清 1个
、
黑胡椒粉 少许
、
生抽 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

Tips： 牛肉要提前腌制1小时，入锅大火迅速滑炒，这样炒出的牛肉更嫩。 泡菜本身有一定的盐味，所以盐要少放。 此菜口感酸辣，非常下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-16

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