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凉拌苤蓝

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咖啡鱼潘

苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝，俗名擘蓝、撇列、不留客、人头疙瘩。 形状扁圆如球，外皮是浅绿色，白色的肉质很细嫩。 是介于大头菜和圆白菜之间的蔬菜，富含大量的维生素C、E、钾。 这越不起眼儿的食材，营养成分越高啊。 苤蓝本身味道稍甜，水分很丰富。 尤其是鲜榨成汁，对胃病有辅助治疗作用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
苤蓝 1个
、
香菜 2根
、
盐 适量
、
白醋 适量
、
香油 适量
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-16

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