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大棒骨萝卜汤的做法

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大棒骨萝卜汤

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1小时以上 | 掌勺(高级)

大棒骨

、

木耳

、

青萝卜切条

、

泡发香菇若干朵

、

料酒

、

香叶

、

大料

、

葱段

、

姜片

、

枸杞

、

草果

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时，中间不段换水。
步骤2/5 点击查看大图
泡好的棒骨温水下锅，水开后撇去浮沫。
步骤3/5 点击查看大图
放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳
步骤4/5 点击查看大图
盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时。
最后一步点击查看大图
慢火炖煮一个小时后放入萝卜，同时撒上适量的盐，盖盖小火炖煮20分钟，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-15

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