肉酿面筋
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步骤1/7
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食材:肉末、鸡蛋、葱姜末、生粉、鸡精、少盐、少量生抽、胡椒粉、料酒。
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步骤2/7
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拌匀,顺一个方向上劲加三次水,(每次少点)
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步骤3/7
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面筋用小剪刀剪开。
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步骤4/7
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把肉末塞紧。
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步骤5/7
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己酿好面筋。
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步骤6/7
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面筋直接放锅里加一碗水,加少量老抽。
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最后一步
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烧滚后加白糖,继续烧,直到收汁,好吃了,红烧面筋是我的最爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-13
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