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孜然什锦炒饭的做法

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孜然什锦炒饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

隔夜米饭 1碗

、

斑节虾 4条

、

豌豆 1小把

、

玉米粒 1小把

、

红椒半个

、

蒜头 2个

、

花生油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

孜然适量

、

蔬之鲜适量

烹饪步骤

步骤1/5
斑节虾、豌豆和玉米粒解冻备用
步骤2/5
虾去壳剔除虾线，切小段后用适量料酒拌匀备用。
步骤3/5
锅内倒油（比平日炒菜油量多），7成热，放蒜片和红椒粒爆出香味，倒入虾仁翻炒至虾肉卷缩变红
步骤4/5
倒入豌豆和玉米粒，翻炒片刻后倒入米饭翻炒均匀
最后一步
调入酱油和盐，炒至自己喜欢的程度，临关火前调入适量孜然和蔬之鲜翻炒均匀即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-13

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