芝麻南瓜饼
记得以前上学回家过暑假，姥姥就会亲手做南瓜饼给我吃。南瓜是自家地里种的，夏天的时候在走廊里排了一排。虽然没有外面超市卖相那么好，但绝对是绿色健康的。 一晃好多年过去了，现在的姥姥年纪大了，忘性也越来越大，前一秒钟做的事情就可以忘到九霄云外。做饭也不能做了，经常是忘了放盐或者起身做点其他事情，饭就做成夹生的了。 回学校时记得有一次带给同学吃，都是超级美味，不知道是不是那个时候胃口比较好的缘故。不过，每次见到同学，他们都会提起在学校吃的姥姥做的南瓜饼呢。。。
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步骤1/5
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南瓜上锅蒸熟，放凉后加入糯米粉拌匀，放置15分钟。
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步骤2/5
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黑芝麻碾碎后按照自己口味加入白糖拌成芝麻馅儿。取适量面团在手掌，揉搓成圆形放入芝麻馅。
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步骤3/5
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可以根据自己喜好加入其他的馅，还做了豆沙馅的，也很好吃。
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步骤4/5
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热锅凉油，码入做好的饼，煎至两面成金黄色后喷少许清水，盖盖焖一会儿。
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最后一步
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外皮焦脆，中间软糯，内里芝麻香浓。秋天正是南瓜的好时节啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-13
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