蜜汁叉烧
我说过我是偏甜口 所以叉烧这类偏甜的菜我很稀饭 可是叉烧在我们这里很难买到 必须要到那种港式茶餐厅才有 话说那天是避风塘吃他们的蜜汁叉烧 感觉肉好老 然后切的超薄 加起来的厚度还没有我3块叉烧厚 价格又死贵 现在一直习惯在家做吃的 出去吃反倒不习惯了 感觉价格太贵了 什么都想自己做。。。。 好吧 俺们这种贤惠的孩子必须在家做一次啊 当然做法纯属自己研究 不可能和避风塘的味道一样 反正做法真心简单啊 新手一学就会~
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉加入姜片和一大勺料酒用清水浸泡2小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
将所有腌料混合均匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
用锤子敲打下肉(这一部纯属自己倒腾,可以省略)
-
步骤4/8
点击查看大图
将腌料和肉放入保鲜袋,扎紧袋口,揉捏保鲜袋让酱料更均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入冰箱冷藏一夜。
-
步骤6/8
点击查看大图
烤盘铺上锡纸,烤网上放五花肉,用刷子将保鲜袋里的腌料涂在五花肉上。
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱预热180度,中层,烤40-45分钟左右,直至上色。每隔7分钟左右翻面一次,同时刷上腌料继续烤,我翻面了4次。
-
最后一步
点击查看大图
取出切片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-11
蜜汁叉烧的相关分类
蜜汁叉烧的相关推荐
-
杂锦炒河粉
1758304人看过 -
酱大棒骨
1017356人看过 -
沙葛排骨汤|清热祛湿·滋阴生津
152411人看过 -
凉拌秋葵
28367人看过 -
豆腐肉丸汤
1264564人看过 -
滑嫩夹不住!肉片遇上它,汤汁拌饭都能吃两碗~
58421人看过 -
#肉食主义#自制鱼丸~纯纯的鱼肉,孩子们最爱吃
410590人看过 -
荷兰豆炒腊肠
125556人看过 -
剁辣椒
639716人看过 -
广东老火汤|润肺 祛痰 止咳 喉咙不舒服
156554人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4165028人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜,上桌秒没!
280092人看过