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干煸澳洲牛肉丝的做法

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干煸澳洲牛肉丝

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10分左右 | 切墩(初级)

澳洲牛肉 300g

、

红色彩椒四分之一

、

黄色彩椒四分之一

、

绿色大椒四分之一

、

朝天椒三个

、

油

、

盐

、

料酒 10g

、

海天生抽 10g

、

剁椒酱 2茶勺

、

姜少许

、

味精 1g

、

五香粉 1g

、

芝麻油 5g

、

豆瓣 25g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝，彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段。
最后一步点击查看大图
锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味，再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-10

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