菠萝里脊肉
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“咕噜肉”想必很多人都吃过, 这可是经典的粤菜,现在也是国外人最熟悉的中国菜之一。正宗的咕噜肉是由五花肉油炸过,加以甜酸汁烹饪而成,上菜时香气四溢,令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水,因而得名。 一般都会用菠萝来作为辅料来搭配“咕噜肉”,这其中最重要的原因是它能有效的去除肉中的油腻,同时还可以增加特殊水果香气。在我们的日常生活中,很多种水果都被我们经常来入菜,帮助我们去除肉类的油腻或腥味, 如山楂,苹果等。 又到了菠萝大量上市的季节,菠萝营养丰富,几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝还能帮助减肥,秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,因此趁着这个好时机,多吃点。
营养分析
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21克
44克
25克
457
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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在里脊肉片中放上盐, 白胡椒, 生粉等调料;
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步骤2/12
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将它们搅拌均匀腌制十分钟;
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步骤3/12
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准备用面粉, 鸡蛋, 盐和适量泡打粉一起调汁;
步骤4/12
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发布于 2012-09-06
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