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鲜蔬烤鱼

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小狐狸君君

近年来烤鱼越来越流行了 我小的时候可从没吃过烤鱼 上大学了才第一次听说了诸葛烤鱼 在我眼里还是很贵不舍得去吃的那种饭店 工作后吃过好几家店的烤鱼 大多数味道都还不错 鱼肉嫩的比较好吃 不过也取决于鱼的好坏 但凡一份烤鱼没有五六十下不来 用好点的鱼就更贵了 不过现在！你可以吃到好吃的烤鱼 鱼肉嫩而鲜美 蔬菜也能随你喜欢的各种乱放 满足吗？ 做法参考夏天，在此感谢 直接用的长帝烤箱自带的烤盘，铺上双层锡纸就行，注意用锡纸的亚光面接触食物
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
鲈鱼 一条
、
西芹 3根
、
洋葱 1个
、
香菜
、
土豆 1个
、
胡萝卜 1个
、
莲藕 2节
、
金针菇 适量（蔬菜有什么就放什么，比如豆芽，豆腐皮神马的也都是可以的，不讲究）
、
姜片 几片
、
八角 一个
、
花椒
、
小茴香
、
大葱 半根
、
干辣椒
、
生抽
、
盐
、
糖
、
郫县豆瓣酱
烹饪步骤
小贴士

1、莲藕、土豆、胡萝卜尽量切的薄一些，便于后面烤熟 2、蔬菜翻炒的久一些，更入味好吃 3、加半碗水是防止水分太少导致最后烤干掉，如果你选择的蔬菜水分很多，水就看着点加 4、我家不太吃辣，所以干辣椒是后面才加的，郫县豆瓣酱也加的不多，喜欢吃辣的就多加点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-05

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