脆皮内酯豆腐
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步骤1/6
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取出豆腐,这里分享个小技巧,先用凉水冲一下,把豆腐四个角切掉。用刀轻轻一拍,豆腐就完整的取出来了。
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步骤2/6
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把豆腐切成块,裹上一层淀粉。再裹上一层鸡蛋液。
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步骤3/6
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放入油锅里炸。炸至表面金黄色,捞出放入盘子里。
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步骤4/6
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烧热油,放入牛肉丁翻炒。放入洋葱丁,与牛肉不停的翻炒一分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)
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步骤5/6
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放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁,一起翻炒。放入辣椒酱翻炒。
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最后一步
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炒至酱汁起泡泡就可以了。把酱汁拎在豆腐上,美味的一品豆腐就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-03
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