牛肉炒青瓜
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秋风渐起,适当吃些牛肉,不仅美味而且与季节最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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澳洲牛短肋肉去骨切片,撒胡椒碎、盐抓匀入味。
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步骤2/3
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烧热炒勺,加入2勺油。倒入牛肉片、姜末,旺火翻炒2分钟。
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最后一步
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烹入1茶匙酱油,炒匀上色。加入青瓜条、辣椒,旺火翻炒至熟,加入蒜末、盐调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-03
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