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炒魔芋的做法

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炒魔芋

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超级简单的菜。魔芋是减肥的佳品噢。只要3块钱就能搞定的美食哈哈

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10分左右 | 切墩(初级)

魔芋 300克

、

韭菜 100克

、

郫县红油豆瓣适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
魔芋用水清洗后，切成长条块，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用热水里焯2-3分，捞出控水，备用。
步骤2/3
韭菜洗净，切成长段，备用。
最后一步
热锅，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后紧接着放入适量的红油豆瓣，根据给人口味来控制量的多少，均匀的炒开，等油热后把处理好的魔芋放入锅中大火翻炒，炒3分钟左右，放盐，放入韭菜，继续翻炒，根据个人口味决定韭菜的炒的老嫩，出锅。

小贴士

郫县红油豆瓣，本身就是咸的，如果放多了豆瓣，就少放盐，反之就多放点盐。根据个人口味决定清洗韭菜时要提前用盐水浸泡下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-30

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