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丝瓜炒蛋

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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士

1、丝瓜事先用盐腌一下,炒出来碧绿。 2、丝瓜皮去的干净,炒出来的丝瓜才有软糯的口感。 3、炒丝瓜要不停地炒,变软即可。不要切得太小,否则丝瓜就会出水,缩得很小,没什么食欲。 4、关于放糖的问题,我喜欢在出锅前放一点点白糖,糖的量很少,不是会为吃出甜味,只是为了吊一下鲜。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-08-30

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