丝瓜炒蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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丝瓜洗净。蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花打匀。蒜切成料。
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步骤2/5
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丝瓜去皮,切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。(丝瓜去皮时,我是去的干干净净的,否则,炒出来的丝瓜感觉有些僵硬)。腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水。
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步骤3/5
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锅热,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固,盛出。
步骤4/5
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发布于 2012-08-30
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