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蒜泥金针菇

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小辞**aoci

很早以前就知道金针菇吃了能变聪明，于是每逢考试前，都特别叮嘱老妈，多弄点金针菇的菜啊。虽然临时抱佛脚吧，但那个时候也管不了那么多啦，只要能抱住，那还必须得抱抱。 现在想起来，考试前吃了那么多金针菇好像也没啥大用处，心想这不是忽悠人嘛！结果一查资料，专家说的，金针菇确实有益智的作用，但得从儿童时期就开始吃，才能健脑和促进孩子的智力发育。赶情我早已输在起跑线上了啊~~ 据说日本科学家还把它誉为“益智菇”和“增智菇”。So，妈咪们行动起来吧！能让孩子越吃越聪明的菜肴，试试也无妨。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
金针菇
、
胡萝卜
、
蒜瓣 3-4个
、
麻油 10ml
、
盐 3g
、
糖 2g
、
美极鲜酱油 5ml
烹饪步骤
小贴士

1、金针菇与胡萝卜焯烫之后，用来浸泡的冷水，一定得是冷开水哦，可别图省事儿用自来水，怕有细菌，直接吃到肚子里那不得拉肚子啊。 2、除了加胡萝卜，还可以加入西芹丝儿，这样颜色更丰富了，营养也更全面了 3、金针菇与胡萝卜焯烫的时间别太长，金针菇就得脆脆的才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-28

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