杏鲍菇炒芹菜
这春意盎然的景色让人特别想吃些轻食, 淡雅的素食。 想着前几天和同事一起买菜, 她介绍的一道素菜--杏鲍菇炒芹菜,说是味道非常好,于是想着这么好的天气,好的兴致, 自己来尝试一下。其实这道菜原料非常简单,杏鲍菇和芹菜,家常炒法,但吃起来味道真的不错,不信试试。
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步骤1/6
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将杏鲍菇,小米椒和大蒜分别切成丝,芹菜切成相同的段;
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步骤2/6
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将锅烧热, 放入适量的油,. 下入蒜丝煸炒;
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步骤3/6
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. 煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下;
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步骤4/6
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将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝, 一起翻炒两下;
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步骤5/6
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加入盐等调味料, 一起翻炒均匀;
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最后一步
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出锅装入盘中。
1. 将所有材料都切成粗细均匀的丝备用;
2. 煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝, 加入后不要急着翻动, 将杏鲍菇中水分微微煸干些;
3. 再加入其他配料翻炒, 翻炒几下后加入盐等调味料, 一起翻炒;
4. 大火快炒菜, 不需要很长时间, 翻炒几下就可以出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-28
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