芹菜牛肉丝
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加了豆瓣酱的菜都特别惹味,难怪川菜如此受大家欢迎,要知道,豆瓣酱可是川菜的灵魂啊! 不过咧,在外面吃川菜有不卫生的嫌疑,所以自己动手在家山寨一下,还是不难滴! 小潺一直很喜欢牛肉,相比一大块的牛扒,还是更喜欢这切得细细的肉丝哈.
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛肉切丝,泡去血水,挤干水份,加调料腌10分钟.
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步骤2/5
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油爆姜丝,下豆瓣酱炒出红油
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步骤3/5
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滑炒牛肉丝
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步骤4/5
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倒入所有配料炒软.
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最后一步
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最后调入盐和干贝素
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-28
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