防御“秋老虎”的滋养鲜汤——【丝瓜花甲汤】
虽然10多天前就已经“立秋”了,但每天依然艳阳高照,紫外线也很强,感觉比盛夏还要热,正是所谓的“秋老虎”肆虐阿。所以我们还是要注意防暑降温、补充水分、保证睡眠,同时多食用蔬菜瓜果,清热祛暑。 丝瓜是这个季节常见的, 它味道清甜,不适合很重的调味料,不管和什么搭配,味道太重都不好吃。除开清炒,我就喜欢用来做汤,这个“丝瓜花甲汤” 就不错,都是很清淡鲜美的材料,混在一起煮出来非常的好喝哦。 更重要的一点,这个汤很容易做,从准备到上桌10分钟就能搞定,非常适合我这种喜欢喝汤,又不会且没有时间做炖汤的厨房新手。让我们在这干燥的秋季,多喝些汤水来滋润滋润吧。
21克
4克
8克
227
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
丝瓜、香菇切粗条,姜切丝;
-
步骤2/6
点击查看大图
花甲于滚水中烫开,并清洗干净;
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放少许油,爆香姜丝、香菇;
-
步骤4/6
点击查看大图
放入丝瓜适当翻炒;
-
步骤5/6
点击查看大图
加入开水,小火煮5分钟;
-
最后一步
点击查看大图
5分钟后加入花甲,再次煮开,调入盐即可。
1. 花甲买回来后用盐水或者在水中滴2滴油,使其吐尽泥沙;
2. 如能确保花甲泥沙吐得很干净,不需要用开水烫,直接最后加入煮开就好,味道会更加鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-28
丝瓜花甲汤的其他做法
丝瓜花甲汤的相关分类
丝瓜花甲汤的相关推荐
-
退烧三豆饮
30260人看过 -
白灼大虾
1069244人看过 -
腊八蒜直接放醋就错了,记住2个小技巧,一天就能吃
2104373人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32242099人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#懒人家常捞汁凉拌菜
142679人看过 -
红焖羊肉(压力锅版)
2782112人看过 -
黯然销魂炒凉粉【附豌豆凉粉制作方法】
1485203人看过 -
空气炸锅烤玉米
46152人看过 -
虾仁粉丝
79693人看过 -
多吃鱼类好处多-----红烧黄花鱼
3600566人看过 -
凉面的神仙吃法,学会了可以直接摆摊了
8151人看过 -
空气炸锅版水当当玉米棒
518393人看过