韩国火腿泡菜豆腐汤
热汤是韩国人餐桌离不开的家常料理。 韩国的泡菜汤,可是我们最熟悉的韩式料理。 辣白菜是韩国人最爱的小菜,加入了火腿和豆腐的泡菜汤,微辣开胃,鲜美浓郁,让你回味无穷。
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步骤1/15
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准备好所有的食材。
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豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。
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泡菜切小块,油豆腐切三角形,火腿切半圆片,香菇切条。
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蒜切末葱切段。
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锅中加入少许香油烧热。
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步骤6/15
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倒入泡菜翻炒出香味。
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加入适量的清水。
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步骤8/15
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放入油豆腐和香菇。
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步骤9/15
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加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。
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步骤10/15
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再加入豆腐。
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步骤11/15
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加入酱油。
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步骤12/15
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加入盐煮上5分钟。
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然后加入火腿。
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步骤14/15
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加入剩下的葱段和蒜末。
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最后一步
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煮开加鸡精关火
泡菜一定要先炒出香味,再加水烧制,这样汤的口感才好。
火腿最后再放煮开即可,火腿煮长时间口感不好会有些油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-19
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