韩式南瓜粥
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每次去韩式烧烤店吃到这个餐前小食,就会很好奇,到底是怎么做的。哈,终于知道了,还是大厨亲自示范的哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
南瓜去皮,切小块,放入适量的水(过南瓜即可),大火煮开,小火约煮20分钟左右。至南瓜全都酥烂,用粉碎机把南瓜全都打至糊,加入南瓜糊2倍以上的水,加冰糖小火煮开,需要不停的搅拌哦!
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最后一步
冰糖全化,关火。糯米粉加水调稀一遍搅动南瓜糊,一遍到入糯米粉水,搅拌均匀后,开小火,边搅拌边加热,不让粥糊锅,待粥变的半透明,加入牛奶,在拌匀即可。
小贴士
一定要不停的搅拌,一定要小火哦。糖可以用蜂蜜代替,厚薄也可以根据个人的喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-19
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