巧克力马芬杯(杯子蛋糕)
-
步骤1/7
点击查看大图
黄油室温软化搅至顺滑,加细砂糖、盐用手动打蛋器打至颜色发白,体积略有膨大
-
步骤2/7
点击查看大图
分4-5次加入蛋液,搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
筛入1/3的混合粉类(低筋粉,可可粉,泡打粉),刮刀切拌匀。切拌的手法与炒菜的手法相近,从盆底往上翻拌,拌粉类时千万不要沿一个方向划圈搅拌,以防粉类出筋,影响成品。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入1/2牛奶,同样以切拌的方法拌至完全混合。
-
步骤5/7
点击查看大图
重复3,4的步骤,筛入1/3的粉拌匀随后再倒入剩余的1/2牛奶拌匀再把最后的1/3的粉筛入拌匀,直至奶与粉类全部加入,面糊完全混合均匀。加入巧克力碎,切拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
将纸模放在模具中,用勺及刮刀将面糊舀至模内约8分满
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱中下层,上下火170度烤25-30分钟。根据自家烤箱温度和时间略有不同。 烤好后从烤箱取出晾凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-19
巧克力马芬杯的其他做法
巧克力马芬杯的相关分类
巧克力马芬杯的相关推荐
-
自制红豆沙,真正无添加
235333人看过 -
东北传统菜扛把子:锅包肉
13802698人看过 -
炼乳米糕
2119983人看过 -
烤板栗(烤箱版)
1978894人看过 -
戚风蛋糕(六寸)
452159人看过 -
镜面原味慕斯
4652人看过 -
久咳不愈就喝苹果热橙汤
130370人看过 -
黑森林蛋糕
1315334人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
190822人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
3029183人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#免烤箱,孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈
236618人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#紫薯蛋糕卷
151833人看过