清炖土鸡汤的做法

点击查看大图

清炖土鸡汤

浏览 460200 · 收藏 1359 · 学做 18

土鸡，我喜欢清炖的，只有清炖的土鸡才能品出土鸡的美味。当然根据滋补身体的需要，可以加入各种药材等。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡（母）半只

、

生姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土鸡宰杀、去毛、开膛（最好手工，这样肉质更好），洗净；
步骤2/5 点击查看大图
根据喜好将土鸡斩块；
步骤3/5
出水以去除血水；
步骤4/5
将出好水的土鸡放入锅中，加入清水、姜片，先大火，水开后转文火；根据土鸡的老嫩情况决定炖的试驾，越老的炖的时间越长（1-2小时）；
最后一步点击查看大图
加入适量的盐，继续炖几分钟即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

鸡的选择很重要，市场上的土鸡种类繁多、鱼龙混杂，最好选择固定的品牌而且活的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-17

换个做法

清炖土鸡汤的相关分类

鲜肉月饼冰皮月饼月饼蛋黄酥丝瓜秋葵更多

清炖土鸡汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许