糖醋里脊
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
猪里脊
500克
、
面粉
150克
、
鸡蛋
1只
、
料酒
少许
、
酱油
少许
、
红醋
10克
、
白糖
2勺
、
番茄酱
10克
、
水
20克
、
葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
先将里脊切成条状,然后倒入少许料酒去腥,放入酱油提鲜,在打入一个鸡蛋,可以去蛋黄,也可以保留,鸡蛋清一定要得,让肉保持鲜嫩。然后拌入面粉,让里脊与面粉充分接触
-
步骤2/5
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将准备好的里脊,放入油锅,用8成熟的油炸至金黄,放一边备用
-
步骤3/5
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调汁,我喜欢醋,白糖和番茄酱一起用,然后倒入半碗水
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-08-14
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