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烫面版手抓饼的做法

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烫面版手抓饼

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一直很喜欢吃手抓饼，第一次做的时候是在5月初，现在再看那时候做的，感觉很是糟糕那，这次用烫面又做了次手抓饼，自我感觉这次做的还不错，整个手抓饼很是酥松，柔软。。。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

葱花适量

、

热水适量

、

冷水适量

、

盐适量

、

油适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉里倒入煮开的水。
步骤2/15 点击查看大图
用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。
步骤3/15 点击查看大图
揉成团醒发30分钟。
步骤4/15 点击查看大图
葱切碎，五香粉，盐，面粉，油一起搅拌成酥油备用。
步骤5/15 点击查看大图
分割4个团。
步骤6/15 点击查看大图
取一个擀长擀薄。
步骤7/15 点击查看大图
抹上一层均匀的酥油。
步骤8/15 点击查看大图
再撒些葱花，用刀子在中间划上几刀。
步骤9/15 点击查看大图
从一头叠起来。
步骤10/15 点击查看大图
然后慢慢的拉长，轻轻的从一头慢慢的卷起来，然后往下按下。
步骤11/15 点击查看大图
擀成圆饼。
步骤12/15 点击查看大图
锅中倒入适量的油，烧热，放入饼，煎成两面都呈金黄色。
步骤13/15 点击查看大图
轻轻地用筷子挑开就好了。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-07

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