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蒜蓉丝瓜的做法

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蒜蓉丝瓜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜适量

、

蒜适量

、

红椒适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝。蒜切末儿备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油，油热后放蒜末爆香。
步骤3/4 点击查看大图
当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩。
最后一步点击查看大图
丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味精搅拌均匀即可出锅。

小贴士

1、炒丝瓜时加少量清水，炒出来的丝瓜更嫩些。 2、好多人说最好不要用铁锅炒，但我用的就是铁锅，炒出来颜色影响不大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-03

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