自制蓝莓果酱
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早上的阳光洒向窗边的餐桌,和家人一起,在自己烤的土司片或者戚风蛋糕上面,抹上纯手工自制的蓝莓果酱,空气里面飘着咖啡的香气,那种美妙感觉,是我们必须尝试的
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烹饪步骤
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步骤1/6
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蓝莓洗净,浸于盐水中10分钟。捞出控干
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步骤2/6
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将蓝莓放入锅中,加上砂糖、麦芽糖、柠檬汁,大火煮沸10~20分钟,并不断搅拌,直至其软化。
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步骤3/6
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用工具将软化的蓝莓倒成酱状。继续用文火煮制,并边煮边搅拌,不至果酱变黑糊锅。小火我熬了大约40分钟。
步骤4/6
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发布于 2012-07-28
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