记忆中的——铜锣烧的做法

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记忆中的——铜锣烧

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋粉 120g

、

牛奶 40g

、

自制红豆沙适量

、

泡打粉 1g

、

盐 1g

、

白糖 40g

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备好材料。
步骤2/14 点击查看大图
自制红豆沙备好。
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋打在盆里。
步骤4/14 点击查看大图
分三次把白糖倒入鸡蛋里，用打蛋器充分打发鸡蛋，倒入牛奶，蜂蜜，搅拌下。
步骤5/14 点击查看大图
倒入低筋粉，泡打粉，盐，以上下翻拌的方式搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
静止放个5分钟。
步骤7/14 点击查看大图
用不粘锅，倒入2勺面糊，抹匀。
步骤8/14 点击查看大图
小火加热至表面起气泡并完全凝固。
步骤9/14 点击查看大图
翻面再煎几十秒关火。
步骤10/14 点击查看大图
饼上抹层红豆沙，再用另一张饼合上就好了。
步骤11/14 点击查看大图
心形的用模子凝固下，取出模子。
步骤12/14 点击查看大图
翻面再煎几十秒关火。
步骤13/14 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/14

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小贴士

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发布于 2012-07-26

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