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15分钟搞定微波炉腊肠煲仔饭的做法

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15分钟搞定微波炉腊肠煲仔饭

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1小时以上 | 掌勺(高级)

米 1.5杯

、

腊肠两根

、

竹丝鸡蛋一个

、

红萝卜两片

、

芥兰苗一小札

、

盐少许

、

油少许

、

生抽少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米提前一个小时淘洗干净在浸泡，浸泡好的米倒入玻璃锅，加入平时做饭所需要的2/3的水，盖上盖子，放入微波炉，高火，6分钟
步骤2/8 点击查看大图
中途时间切好腊肠，洗好青菜，切好红萝卜片，切好葱花。6分钟后，取出玻璃锅，可以看见米饭已经八分熟，而且米饭比较湿润。如果没有隔热锅把的玻璃碗，一定要用隔热手套或者毛巾，以防烫伤。
步骤3/8 点击查看大图
在米饭上面摆入切片的腊肠，盖上盖子继续回微波炉高火2分钟
步骤4/8 点击查看大图
中间时间去一个汤碗，放入青菜，红萝卜片，倒入几滴油，放入一小勺盐
步骤5/8 点击查看大图
取出腊肠饭（这时候已经超级香喷了），放入装有青菜的汤碗，盖上盖子，入微波炉，高火4－5分钟后取出
步骤6/8 点击查看大图
腊肠饭里磕入鸡蛋，盖上盖子，继续回微波炉40秒（溏心蛋模样，如果要全熟的蛋要一分钟）取出，摆上青菜红萝卜
步骤7/8 点击查看大图
准备一个小碗，倒入少许生抽，几滴油，在取出腊肠饭的时候放入高火30秒即可除出
最后一步点击查看大图
淋上叮热的生抽，撒上葱花即可。多余的青菜直接淋点酱油，也很好吃。

小贴士

1 不算提前炮米的时间，整个过程15分钟左右，中间哪怕你赶不及，断连接了，也就20分钟左右 2 腊肠一定要放在将熟的米饭上面，如果直接放入微波炉高火叮两分钟，估计会糊掉。 3 青菜可以焯多点，我其实后来又焯了一大碗，方便简单也健康哈。 4 玻璃锅最好选用有隔热耳把的，这样取放自如，操作方便，不怕烫伤！十五分钟绝对能吃上饭哈。我后面焯青菜的碗是没有隔热耳把的，操作起来就麻烦了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-24

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