超详细图解泡芙
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蓝带中车轮泡芙的配方
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
鸡蛋
4个
、
细砂糖
5克
、
盐
3克
、
黄油
100克
、
水
250亳升
、
低粉
150克
、
牛奶
400克
、
细砂糖
30克
、
蛋黄
4个
、
细砂糖
30克
、
低粉
30克
、
黄油
30克
、
香草豆荚
1根
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
100克黄油切小块,和250ml水,3克盐,5克细砂糖一起放在小锅里小火加热。
-
步骤2/15
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煮到表面起小泡,微沸,不用煮开。
-
步骤3/15
点击查看大图
全部倒入已经筛好的150克低粉,用木铲搅拌。这里的搅拌也不是划圈的方式,拌几下就会成面团的。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2012-07-19
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