头伏的饺子,茴香猪肉馅饺子
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烹饪步骤
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步骤1/2
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包饺子大家都很熟悉,也不赘述了,就是和面和擀皮。说说和馅吧。
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最后一步
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葱姜蒜切末,加入到肉馅中,放入盐,少许老抽上色,少许生抽提味,少许料酒,鸡精,一个鸡蛋,搅拌一下,加水,把馅打上劲,这样的饺子馅吃起来很劲道,不干。注意,要顺着一个方向和哦!水也要一点点的加!肉馅可以放在冰箱里,入味一下。着急也可以直接下面的步骤--加入喜欢的蔬菜,这次我加的是茴香,在继续顺着一个方向搅拌均匀即可了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-18
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