番茄排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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排骨斩件洗净汆水待用，番茄、玉米切小块待用
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步骤2/3
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锅烧热，放少了油，倒入排骨翻炒至有点焦黄后，倒入番茄继续翻炒，待锅里的'滋滋'声变小后，加入大量清水
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最后一步
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然后放入玉米。锅里的汤烧开后，转到汤锅煲1.5-2小时关火，最后加入适量盐即可
小贴士
1.煲猪骨肉类的汤时，骨肉类在汆水后过一下油锅，能够很好的去除肉骚味，令汤更鲜美，不喜欢吃汤渣的我都吃了好多排骨哦~香啊！
2.盐要在关火之后再放，过早放盐会令到肉类不容易炖烂哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-13
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