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川腊咖喱鸡饭

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文琦
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
大米 3小碗
、
腊肠 1根
、
鸡脯肉 1块
、
洋葱 2小个
、
土豆 1个
、
胡萝卜 1/2根
、
咖喱粉 4汤匙
、
料酒 1汤匙
、
糖 1/2汤匙
、
沸水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.川腊肠也可以用广式腊肠代替 2.洋葱碎先加入一半炒出滋味后再煮透，最后出锅前再放入另外一半洋葱，这样做出的咖喱鸡不但鸡肉里渗透进了洋葱香，还能吃到洋葱脆脆的口感 3.咖喱最后收汁时不要收得太干，留点汤汁拌饭更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-10

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