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芽菜干煸四季豆

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小辞**aoci
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10分左右   |   切墩(初级)
四季豆 适量
、
碎芽菜 适量
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是， 1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。 2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。 3.为防止中毒发生，食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

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发布于 2012-07-10

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