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黄金芝士吐司的做法

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黄金芝士吐司

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉（金像） 400克

、

水 135克

、

牛奶 100克

、

鸡蛋 50克

、

细砂糖 25克

、

盐 6克

、

黄金芝士粉 20克

、

酵母 5克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除了黄油外的所有原料全投进面包机中，开启自动揉面程序1次，20分钟。加入黄油揉进面团，再搅拌20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
取一小块面团检视筋度，如果能顺利拉出薄膜则揉面结束，面筋不稳定或太厚，则再次启动面包机揉面，直到可以拉出漂亮坚韧的薄膜为止。这款面包我总共揉面1小时
步骤3/5 点击查看大图
重新滚圆面团放进面包机中发酵至面团二倍大。
步骤4/5 点击查看大图
取出排气，重新滚圆面团继续放进面包机中发酵至二倍大。
最后一步点击查看大图
启动烘焙档，烤焙1小时。

小贴士

揉面时间是不固定的,请切记!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-06

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