是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

玛德琳蛋糕的做法

点击查看大图

玛德琳蛋糕

浏览 2.1万 · 收藏 210 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

用贝壳模具刚好做六个，也可以自己变换其他形状的模具哦。标题图是内芯夹了焦糖酱的

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

细砂糖 25g

、

低筋粉 45g

、

黄油 45g

、

泡打粉 1/4+1/16小匙

、

柠檬一个

、

蜂蜜 8g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋加砂糖、蜂蜜打散至融化
步骤2/5 点击查看大图
用小刀把柠檬的黄色表皮刮下来，切成碎末，放入鸡蛋液中；
步骤3/5
低筋粉和泡打粉过筛后加入鸡蛋液，用刮刀翻拌成均匀面糊
步骤4/5
黄油隔水融化后加入面糊，盖上保鲜膜，冷藏一小时；
最后一步点击查看大图
取出面糊后，倒入刷过油的模具中，8分满即可；放入200°c预热的烤箱，以180°c，中层烤15分钟即可。

小贴士

刮柠檬时千万不要把白色皮也刮下来，会使味道变苦。黄色表皮会使蛋糕香味十足，口感极佳~！模具不要倒得太满，否则溢出来成形就不好看了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-06

换个做法

玛德琳蛋糕的其他做法

玛德琳蛋糕的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白萝卜更多

玛德琳蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许