潮汕肉粽
下载App查看
-
步骤1/6
撰写制作步骤
-
步骤2/6
点击查看大图
糯米用洗两遍之后用纯净水浸泡一夜备用,粽叶用开水煮五分钟捞出洗净备用猪颈背肉切小块,用叉烧酱 柱候酱 排骨酱2:1:1的比例腌制 加入4大匙生抽
-
步骤3/6
点击查看大图
干香菇,瑶柱,海米用纯净水泡发后,瑶柱撕成丝备用,海米切碎备用,干香菇切小块备用
-
步骤4/6
点击查看大图
把叉烧肉跟海米瑶柱香菇拌在一起,加入糯米,腌制2小时后可以包粽子
-
步骤5/6
点击查看大图
包粽子
-
最后一步
点击查看大图
包好后的粽子用高压锅大火煮开后中火焖煮1个钟头,关火放置一夜,第二天开锅即可。
包粽子的叶子在不同地区,有着地域差距因地而异,南方多用箬叶竹,或者苇叶包成三角形的,在中原地区包粽子的叶子多为竹叶,包出来呈长方体。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-03
潮汕肉粽的其他做法
潮汕肉粽的相关分类
潮汕肉粽的相关推荐
-
梅菜扣肉
12410351人看过 -
阿胶红豆汤:简单好做
45481人看过 -
茄子肉末|组长教你做湘菜
748276人看过 -
爆好吃潮汕鲜肉粽(简版)
9272人看过 -
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉
7199470人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4218904人看过 -
西安美食城大选品茶原汁原味工作室指南攻略!
10363人看过 -
柠檬糟卤鸡爪
38928人看过 -
羊肚菌蒸肉
3221人看过 -
柠檬重芝士
897861人看过 -
干锅酸笋腊肉
601972人看过 -
一食半刻 | 黑胡椒牛排
4348071人看过