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凉拌酸辣白菜的做法

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凉拌酸辣白菜

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简单腌制小菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1棵

、

蒜 2瓣

、

泡椒 2根

、

盐适量

、

白醋 1勺

、

辣椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
娃娃菜切去老蒂，掰开洗净，沥干。蒜拍碎，泡椒切碎。
步骤2/4 点击查看大图
娃娃菜切细丝，放入玻璃瓶中。加适量盐，蒜末，泡椒碎，1勺白醋。盖上盖子摇晃均匀。入冰箱腌制1天1夜。
步骤3/4 点击查看大图
腌好的白菜丝取出后沥干水分。锅烧热，入白菜丝翻炒一会儿即可。
最后一步点击查看大图
加1勺辣椒油，拌匀。入冰箱凉透。

小贴士

直接生吃也可以，夏季还是略炒一下安全卫生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-02

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