是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧冬瓜的做法

点击查看大图

红烧冬瓜

浏览 390808 · 收藏 9807 · 学做 178

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏季吃冬瓜多多益善。选购冬瓜需选择肉质紧密，质地细嫩者。肉质有花纹，说明瓜肉变松，口感不佳。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 1圈

、

老抽半勺

、

糖半勺

、

蒜 2瓣

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冬瓜去皮洗净，切成方块。蒜拍碎。
步骤2/6 点击查看大图
油锅烧热，入蒜末爆香。入冬瓜块煎香，会有少量汤汁溢出。
步骤3/6 点击查看大图
加半勺老抽，半勺糖炒匀上色。
步骤4/6 点击查看大图
加大半碗清水，加适量盐，盖上盖子中火焖煮。
步骤5/6 点击查看大图
煮至汤汁收干，冬瓜软烂透明即可。
最后一步点击查看大图
装盘撒葱花。

小贴士

做法类似红烧肉。素食者就拿这道菜当肉吃吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-01

换个做法

红烧冬瓜的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

红烧冬瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许