虾仁西兰花
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很多小朋友不喜欢吃西兰花，这道浸润了鲜虾鲜味的西兰花，想不吃光都很难。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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西兰花掰成小朵，去老梗洗净（可用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫）。西兰花入沸水锅焯水（加少量盐和油）3分钟左右（基本熟透），捞起沥干。蒜拍碎。
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步骤2/4
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新鲜明虾入冰箱冷冻室速冻15分钟，取出剥壳。取出虾仁后用刀将虾背开小口，剔除肠泥。洗净沥干后加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。
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步骤3/4
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油锅烧热，入蒜末炒出香味，入腌好的虾仁。划炒至虾仁全部变红。
步骤4/4
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发布于 2012-07-01
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