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肉丸豆腐的做法

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肉丸豆腐

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30-45分钟 | 切墩(初级)

豆腐适量

、

肉末适量

、

胡萝卜末适量

、

姜适量

、

生粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

生粉适量

、

水适量

、

香油适量

、

海苔适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把豆腐挖成半球型
步骤2/4 点击查看大图
肉末、加胡萝卜末、姜、生粉、盐、鸡精、料酒搅匀
步骤3/4 点击查看大图
放水烧成六七成热、中小火，再把肉末球一个个放入水中，浮出即可
最后一步点击查看大图
盆中排好豆腐球肉末球蒸十分钟即可。另起锅用高汤加些盐，鸡精、胡椒粉生粉水芶芡浇在蒸好的豆腐，滴些香油洒些海苔即可开吃

小贴士

最后加生粉香油和海苔鸡精胡椒粉是是为了让不爱吃豆腐和胡萝卜的人喜欢吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-28

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