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酸菜牛肉

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红姨食坊

牛肉含有丰富的蛋白质，可强筋壮骨﹑补气养血﹑养脾胃。适合身体虚弱或者病后滋补，对于节后综合症的疲惫，也可以很好的补充能量，安中益气。酸菜具有开胃解腻﹑增进食欲的作用。酸菜和牛肉的绝妙搭配，既开胃又补充能量，炒制过程还很简单，是一道很上班族的快手开胃小炒。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 300克
、
酸菜 150克
、
红椒 半个
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
香菜 适量
、
蛋清 一个
、
啤酒 半小碗
、
酱油 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

牛肉味甘、性平，归脾、胃经；具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-26

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