豆角焖面的做法

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豆角焖面

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这道菜是火锅做的，他口述，我凭记忆写的菜谱。不过是否地道，但是的确好吃，嘿嘿，不用动手就能吃到的饭都好吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆角半斤

、

五花肉片 3两

、

面条半斤

、

油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

八角一枚

、

蒜末一勺

烹饪步骤

步骤1/4
热油，加入八角，炒出香味后，加入五花肉煸炒出油，成盘备用。
步骤2/4
利用底油，把掰成3cm左右的豆角放入锅中翻炒3分钟左右，豆角炒到6成熟。将五花肉放入，加入生抽、盐和葱姜，翻炒出香味。
步骤3/4
加入热水，与豆角平齐，转小火，把面条均匀铺在豆角上，盖上锅盖，焖3分钟。
最后一步
掀开锅盖，翻动，让面条均匀裹上汤汁，小火收汁，临出锅时撒入蒜末，快速翻动几下出锅即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-24

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