苦瓜玉米排骨汤
很多人都会认为苦瓜很苦,用来煲汤,那么汤水也是苦啦,怎么会好喝呢··其实,这样想就错啦。我也不是很喜欢吃苦瓜,但非常喜欢喝这个汤水呢···喝的时候一点也不觉得苦呢。而且煲的时候,还能闻到阵阵的飘香呢···此汤清热祛心火,解毒,补气益精,止渴消暑。汤里弥漫着清清的苦瓜味,汤水也是香甜的好汤,又是降脂消火的良品,适合这个时候喝呢··。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好所有的食材,
-
步骤2/14
点击查看大图
排骨用清水冲洗5分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
然后放入锅中焯烫洗净备用。
-
步骤4/14
点击查看大图
把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜,大料和适量的清水。
-
步骤5/14
点击查看大图
加入料酒。
-
步骤6/14
点击查看大图
加盖大火烧开煮上10分钟。
-
步骤7/14
点击查看大图
把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。
-
步骤8/14
点击查看大图
然后把苦瓜瓤去除干净。
-
步骤9/14
点击查看大图
把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。
-
步骤10/14
点击查看大图
然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
-
步骤11/14
点击查看大图
把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。
-
步骤12/14
点击查看大图
加入盐。
-
步骤13/14
点击查看大图
加入胡椒粉。
-
最后一步
点击查看大图
煮上8分钟后加少许鸡精关火。
排骨用清水冲洗去血水在煲汤,汤汁会更鲜美。
苦瓜一定要把瓤去除干净,才不会很苦。
苦瓜很容易熟,所以煲汤的时候要最后再放,这样毕竟色泽美观口感也好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-20
苦瓜玉米排骨汤的其他做法
苦瓜玉米排骨汤的相关分类
苦瓜玉米排骨汤的相关推荐
-
红烧羊肉
1936978人看过 -
鱼香肉丝
21770024人看过 -
青菜豆腐汤
3400761人看过 -
#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼
19497460人看过 -
【简易麻辣肉丸】
46115人看过 -
美妙的茶点——原味司康
185530人看过 -
脆爽腌咸菜-苤蓝
355772人看过 -
牛奶面包
43086人看过 -
清蒸碟鱼
351862人看过 -
红烧青椒茄子
20885人看过 -
宫廷核桃酥
518080人看过 -
自制风靡全国的麻辣大菜解馋又健康——【麻辣香锅】
629626人看过