是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

韭菜盒子的做法

点击查看大图

韭菜盒子

浏览 6.5万 · 收藏 321 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

面粉 250g

、

水 135ml

、

韭菜 350g

、

鸡蛋 3个

、

油 3勺

、

盐一点

、

葱花适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋3个打散，加10ml水进去，让鸡蛋更嫩，锅里烧热，加一点有，倒入鸡蛋液，用筷子不停搅和，一直到鸡蛋成为絮状为止，暂停不要搅动，等鸡蛋微微煎的有点黄最好
步骤2/7
韭菜切碎，葱姜也切成很细小的末，混合备用；鸡蛋晾凉放在韭菜上，包的时候再加油和盐
步骤3/7
面粉里加入水揉到润滑，静置30分钟
步骤4/7
分成5份，擀成大圆皮
步骤5/7
加入搅拌好的韭菜馅儿，把馅儿铺在皮一半的地方，折上去捏死
步骤6/7
平底锅烧热，加入韭菜盒子，烤到能看到面皮变色再翻面放入一点油。
最后一步
一共翻2次面，让两面都有油了，熟透了就能出锅了

小贴士

做的时候不要翻动太多次，避免破掉露出汤来，还有就是韭菜馅儿一定要最后加盐，不然会出汤，什么时候开始包什么时候再加盐拌匀就好了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-20

换个做法

韭菜盒子的其他做法

韭菜盒子的相关分类

煎饼棒棒糖年夜饭八宝饭牛轧糖帝王蟹更多

韭菜盒子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许