榴莲壳乌鸡汤
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步骤1/5
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乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;
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步骤2/5
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把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水;
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步骤3/5
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大火煮开,撇干净血沫;
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步骤4/5
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放入榴莲壳、红枣、姜片;
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最后一步
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大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
很多人吃过榴莲,顺手就把外壳扔掉了,那就真是可惜了。榴莲全身都是宝呢!榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后,里面的白色部分是煲汤的宝物,可以配搭鸡、猪骨等来煲汤,不但味道鲜美,而且具有补血益气,滋润养阴的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-12
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