是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
莲藕烧排骨的做法 点击查看大图

莲藕烧排骨

浏览 8.3万 · 收藏 1312 · 学做 8
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.焯烫排骨一定要冷水下锅,这样才能将里面的血沫去净。 2.倒油之后应该出来葱蒜花椒八角之外还应该加姜片,可是当时家里没有,就没有放。 3.莲藕最好是下锅之前再去皮切块。如果提前处理好,可以浸泡在淡盐水中,以防藕块氧化变色。 4.鹌鹑蛋可以不放,根据个人口味来决定放与不放。 5.炖肉的时候加些山楂干一起炖,肉比较容易炖烂,能节省炖肉的时间。 6.加多少清水要根据锅的情况来决定,这次用的铸铁锅水分流失比较少,所以水只是没过排骨和鹌鹑蛋,并没有没过藕块。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-06-11

换个做法

莲藕烧排骨的其他做法

莲藕烧排骨的相关分类

莲藕烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”