桂花白糖松糕
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前后在上海呆了五年多，所以，那里算是我们的第二故乡。上海人过年要吃松糕，寓意来年好兆头。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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糯米粉粘米粉砂糖以2:2:1比例混合，加少量清水用手掌搓均匀。
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步骤2/4
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糕粉过筛后醒半小时。
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步骤3/4
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把一半粉倒入碗松松地铺匀，上锅蒸5分钟。
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最后一步
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放入余下粉再蒸15分钟，晾凉后切块。
小贴士
加多少水呢？要少一点。搓粉的时候，抓起握紧，再扔回盆里，基本不散开就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-06-10
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